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    青稞酒的特别之处体现在哪几方面
    编辑:青海甑缘青稞酒业有限公司   发布时间:2021-08-25
    ?青稞酒由青稞酿造而成,青稞是高原的一种特色谷物。青稞的营养价值和高原的环境赋予了天然大麦酒许多独特的品质。这些品质是其他白酒无法比拟的。青稞酒具有以下特点:


    1.纯绿色。青稞酒主要是用特殊的青稞酿造,辅以豌豆。青稞生长环境的特殊性决定了青稞是一种难得的绿色无污染食品,进而决定了青稞酒的纯净、天然、无污染品质和高营养价值。


    2.特殊的地理环境:青藏高原无污染,尤其是门源地区。空气和水源没有任何污染,非常美丽。门源地处高原环境,海拔高,年温度低,大气含氧量低,对葡萄酒酿造有特殊影响。


    3.酿造专用水:雪山圣水、地下天然矿泉水。


    4.风味类型非常特殊:由于酿造原料和大曲成分的特殊性,青稞酒与传统白酒有着明显的区别。虽然有人建议,青稞酒应该开放,以创造一种新的风味。然而,业内人士认为,“风味”是一把双刃剑,产品的最终用户是消费者。培养消费者比创造创新口味更重要。


    5.酒文化特色:青藏高原、雪山蓝天、喇嘛教、酥油茶、哈达、西方风情等,具有神秘而豪迈的文化氛围。


    6.青稞酒具有独特的风格,香气醇厚、柔和、甘甜、洁净,饮后无痛无渴。


    随着人们生活水平的提高、健康知识的普及和饮食结构的改变,人们追求健康的意识不断增强。青稞酒是白酒中罕见的保健酒。


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